Que mes clients, que j’affectionne, se rassurent un tel établissement  surtout en restauration ne se vend pas dans des délais courts. Nous aurons encore le plaisir de vous recevoir en nos murs. Pas de souci pour les réceptions, nous honorerons tout ce qui est ou sera prévu. Dès l’autorisation de réouverture, ce sera avec la même passion qui m’anime depuis 30 ans que je vous accueillerais.